酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰...

作为中国人对酸菜一定不陌生，北方人喜欢用大缸研制酸菜，常用的页是大白菜，酸爽可口，味道也很好，吃起来也很可口，而南方人更喜欢用芥菜作为主原料。喜欢吃酸菜鱼的朋友肯定知道这老坛酸菜的做法也颇有讲究，只有...

由于现在我们的生活节奏变快，一日三餐，经常会出现不定时的情况，在我们忙碌的时候，偶尔会购买方便速食产品充饥，很多人认为这些都是垃圾食品，里面全是防腐剂等有害物质，其实不然，我们今天就来说说里面经常包含...

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餐饮调味料、调味品在餐饮行业中占有重要位置，开店必备调料，是餐饮连锁店和单体餐饮门店不可缺少的辅料。我们在市场上最常见到的调味料有：火锅底料、串串香底料、冒菜底料、青花椒鱼调料、水煮鱼调料、麻辣烫底料...

“一定是哪里不对”，直播已经开始20分钟了，直播间的观看人数没超过10个人，我心里很着急，我面对着手机继续说着暖场词，10分钟过去了，还是没有好转，我最后只好退出直播间，重新进入,重新开始！这是我最怕...